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| クリストローゼでは、現在3つのコースを設定しています。 各コースとも製作するメニューは月替わりとなります。 月ごとのレッスン日は、事前に各生徒さんの都合を伺い、日程の調整をしてから決定しております。 |
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主にオーストリア・ドイツ・フランス・スイス・イギリスの 伝統のお菓子を中心に、指導いたしております。 家族の記念日、ティーパーティー、季節のご挨拶、 お友達へのプレゼント、教会へのバザー等に活躍する、 幅広いスイーツレシピを設定しています。 製作するケーキは、1回1品で、各自1台 (もしくは小さい型で2台)作っていただきます。 基本的には、個人レッスンです。
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洋食、中華、和食をしております。 レッスンは4〜5人のクラスで行ない、毎回4品ほどの 料理に挑戦してもらいます。 洋食は前菜・メインディッシュ・デザートのコース料理で 構成します。 中華は主に北京料理です。 肉、魚、野菜をバランスよく組み合わせたおもてなし 料理を作ります。 和食は、日常のお惣菜をはじめとして家庭的な 「ハレの料理」を基本から身につけていただきます。 素敵なホームパティーをしていただく手助けになれば 幸いです。
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| サラダ又はスープと共に、さまざまなパンを、 ニーダーを使って作ります。 焼き立てパンの美味しさは格別、小麦粉、雑穀の香りを 存分に楽しんでいただけます。 完成後はブランチ風の試食タイムをセッティング。 試食を楽しんだあとのパンは各自持ち帰っていただきます。
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